Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Fűszeres csirkemell mediterrán tésztán recept

Fűszeres csirkemell mediterrán tésztán
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 2 db csirkemellfilé
    • frissen őrölt bors
    • fokhagymapor
    • kevés mustár
    • 200 g makaróni
    • 0,5 kaliforniai paprika
    • 1 paradicsom
    • 1 lila hagyma
    • 10 dkg húsos hasaalja szalonna (pancetta)
    • 1 dl száraz fehérbor
    • 1 ek paradicsompüré
    • kevés szárított bazsalikom és
    • oregánó
    • kis csokor snidling
    • frissen őrölt bors
    • 1 ek olívaolaj

    Elkészítése:

    A csirkemelleket középen átvágjuk, és enyhén szétverjük a rostjait. Sózzuk, borsozzuk, kevés fokhagymaporral és mustárral ízesítjük, majd serpenyőben, vagy roston kisütjük.

    Közben feltesszük a makarónit főni lobogó, sós vízben.

    Kevés olívaolajon megpirítjuk a csíkokra vágott pancettát, hozzátesszük a csíkokra vágott lila hagymát, a felkockázott paprikát és a paradicsomot. Kevés bort öntünk alá, és addig főzzük, míg a paradicsom szétnyomhatóvá nem válik.

    Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, és a makarónit közvetlenül a főzővízből. A zöldfűszerek is hozzákerülnek, de ezekkel már nem kell főzni, csak átforgatni velük, hogy mindenhova jusson belőlük.

    A fűszeres sült csirkemellet fel is csíkozhatjuk, de egészben is ráhelyezhetjük a mediterrán jellegű tésztára.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek