Csirkepaprikás recept

Galéria (3)

Beküldve: 2016.09.06.

Kategória: Egész csirke

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 48622

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,22 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 db konyhakész csirke /az enyém 1,60kg/
1 db paprika
1 db paradicsom
1 db hegyes erős paprika /elhagyható/
3 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt kömény
só
1 csapott evőkanál pirospaprika
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál zsiradék

Elkészítése:

A csirkét gondosan megtisztítjuk, feldaraboljuk. Én a bőrét lehúztam, mert nem szereti a család.

A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, és a paprikával együtt felkockázzuk.

A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, rányomjuk a fokhagymát. Beletesszük a paprikát, a paradicsomot, az őrölt köményt, és 8-10 percig pároljuk.

Az edényt lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát, és felöntjük 2 dl vízzel.

Visszatesszük a tűzhelyre, beletesszük a csirkedarabokat, sózzuk, és rövid lében puhára pároljuk.

Ha megpuhult, szűrőkanállal óvatosan kiszedjük a csirkedarabokat, és a levét behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Kiforraljuk, és visszatesszük bele a húst.

Galuskával vagy főtt tésztával /szarvacska, orsó/ tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Forrás: https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/2016/09/04/csirkepaprikas-2/