Pikáns-almás csirkemell recept
4,97 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 ek olívaolaj
- 4 tk magos dijoni mustár
- 4 tk pikáns dijoni mustár
- 2 alma
- 80 dkg csirkemell filé
- 15 dkg lm reszelt sajt
- 1 tk kakukkfű
- Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors
Elkészítés:
A mustárokat elkeverem a reszelt fokhagymával, az olívaolajjal, a sóval, borssal, kakukkfűvel majd félre teszem.
A csirkemellet alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom.
A felszeletelt csirkemellet alaposan összeforgatom az előzőleg kikevert mustáros szósszalm és egy vajjal kikent tűzálló tálba sorakoztatom.
A csirkemell szeletkék tetejét beterítem a szeletekre vágott almával, megszórom a reszelt sajttal, majd alufóliával lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perec alatt megsütöm (a sütési idő sütőnként változhat). Ha a hús átsült, leveszem az alufóliát és további 10 percre vissza dugom a sütőbe, hogy a teteje aranybarnára piruljon.
Párolt rizzsel kínálom.
Jó étvágyat kívánok!
