Kínai illatos csirke recept

Beküldve: 2017.07.03.

Kategória: Csirke

Küldte: Konyhatündér Konyhája

Látták: 47580

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Kínai

3,06 csillag 34 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

450 g csirkemell
1/2 tk só
1/2 tk bors
2 ek víz
1 ek száraz fehérbor

Bundához:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1/2 tk só
150 ml víz
2 tk sütőpor
6 enyhén púpozott ek étkezési keményítő
5 púpozott ek liszt
2 ek olaj

Elkészítése:

A csirkemellet vágjuk fel 2*2 cm-es kockákra (én 1 cm-es csíkokra vágtam). A húst keverjük össze a sóval, borssal, vízzel és borral. Hagyjuk állni legalább egy órát, de még jobb, ha egész éjjel.

A bunda hozzávalóit az olaj kivételével keverjük el alaposan. Ha csomómentesen sikerült elkevernünk, csak akkor keverjük hozzá az olajat.

Vegyük elő a bepácolt húst, ha van leve azt öntsük le róla. Keverjük össze a húst a bekevert bundával.

Melegítsünk olajat (ne legyen túl meleg). Villával pakoljuk az olajba a húst és süssük halványra, majd tegyük félre hűlni. Míg a többi megsül az eleje már elég hideg lesz.

5. Ha halványra sütöttük az összes húst, vegyük fel a gázt maximumra (legyen nagyon forró az olaj). Ekkor újra át kell sütni a húst aranybarnára.

Jó étvágyat!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhatunderkonyhaja