Baconos csirkealagút recept
Ők is elkészítették
3,68 csillag 38 értékelés alapján Hozzávalók:
- kb 65-70 dkg csirkemell
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 200 g tejföl
- só, bors, aprított petrezselyemzöld
- 3 csapott evőkanál finomliszt
- 300 g reszelt sajt
- 350-400 g szeletelt bacon
Elkészítése:
A csirkemellet apró kockákra vádjuk. A sajtot lereszeljük.
A tejfölbe belekeverjük a fűszereket, hozzáadjuk az enyhén felvert tojásokat, a lisztet és a reszelt sajtból egy maréknyit. Az egészet alaposan elkeverjük.
Hozzáadjuk a csirkemellet és összekeverjük a masszát.
Egy őzgerincformát kibélelünk bacon szeletekkel úgy, hogy fedjék egymást. A baconre rászórjuk a sajt felét, belekanalazzuk a tejfölös csirkét, majd a maradék reszelt sajtot rászórjuk. A bacon kilógó széleit ráhajtjuk, majd hosszában is teszünk rá 1-2 szeletet.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az őzgerincformát rátesszük egy tepsire. Nagyjából 1 órán át sütjük. Ekkor kivesszük a sütőből, ráterítünk egy sütőpapírt, majd átfordítjuk egy tepsire az alagutat. Levesszük róla a formát és a bacont szép pirosra sütjük.
Teljesen kihűtjük, majd szeletelve kínáljuk.
