Pikáns tepsis csirkecombok recept
Ők is elkészítették
3,54 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók
- 8 csirkecomb
A páchoz:
- só
- őrölt bors
- 1 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál étolaj
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
A körethez:
- 3 kg krumpli
- 5 sárgarépa
- 3 petrezselyemgyökér
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej hagyma
Elkészítés
A csirkecombokat az ízületnél kettévágjuk, majd a pác hozzávalóit — sót, borsot, ketchupot, étolajat és pirospaprikát — összekeverjük. A combokat alaposan bekenjük a páccal, majd legalább 30 percre félretesszük, hogy az ízek kissé összeérjenek.
A zöldségeket megtisztítjuk. A krumplit daraboljuk, a répát és a petrezselyemgyökeret felkarikázzuk. Egy nagy, kb. 35×25 cm-es tepsibe eloszlatjuk a zöldségeket, enyhén megsózzuk, majd rászórjuk a felszeletelt hagymát és a fokhagymagerezdeket. A csirkecombokat a zöldségágyra fektetjük, bőrükkel lefelé. Ha szeretjük a csípőset, megszórhatjuk egy kevés chili pehellyel.
A tepsit lefedjük alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további 25–30 perc alatt arany barnára (de nem túlságosan) pirítjuk a húsokat és a zöldségeket.
Tipp
Ha szeretnénk még szaftosabb végeredményt, a sütés elején kevés vizet vagy húslevest is önthetünk a tepsi aljára. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórva, savanyúsággal kínáljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »