Tiramisu sajttorta recept
Ők is elkészítették
4,65 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
Alap:
- 200 g darált keksz
- 100 g vaj
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 evőkanál presszó kávé (vagy amennyit felvesz)
Krém:
- 600 g mascarpone
- 350 ml tejszín
- 2 csomag zselatinfix
- 150 g porcukor
- vanília őrlemény
- 150 g babapiskóta (kb)
- 200 ml presszó kávé
- cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
Előkészítünk egy 24 cm-es, magas falú, kapcsos tortaformát vagy egy állítható tortaformát és egy tányérra vagy tálcára tesszük beállítva.
A vajat felolvasztjuk és hozzákeverjük a kekszhez a kakaóporral együtt. Alaposan összedolgozzuk és annyi kávét adunk hozzá, hogy kissé nedves tapintású, alakját megrató alapot kapjunk (ha összenyomjuk).
A kekszes alapot alaposan belenyomkodjuk a forma aljába és addig hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.
A mascarponét alaposan kihabosítjuk a cukorral és a vaníliával. Ekkor hozzáöntjük a tejszínt és felverjük majdnem készre. Hozzáadjuk a zselatinfixet és készre keverjük a krémet.
A krém felét az alapra kanalazzuk és elsimítjuk. A krémet szorosan kitesszük kávéba mártott babapiskótával, majd rákanalazzuk a maradék krémet. Itt hagyhatjuk a tetejét rusztikusra, de akár el is simíthatjuk.
Néhány órára tegyük hűtőbe. Fogyasztás előtt szórjuk meg kakaóporral, vágjuk szeletekre és úgy kínáljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
