Fehér csokis-málnás sajttorta sütés nélkül recept
Ők is elkészítették
4,16 csillag 44 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg fehér csoki
- 5 dkg vaj
- 10 dkg babapiskóta, vagy durvára tört keksz
- 1 habfixáló, vagy expressz zselatin fix
- 25 dkg mascarpone
- 50 dkg túró
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 10 dkg porcukor
- 2 dl habtejszín
- 20 dkg málna
- 1 zacskó vaníliás cukor
+ málna a díszítéshez, esetleg málnadzsem
Elkészítése:
Vízgőz felett megolvasztjuk a apróra tördelt fehér csokit és a vajat. A babapiskótát apróra tördeljük, és a langyosra hűtött fehér csokival összeforgatjuk. Egy 22 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, a keveréket belesimítjuk, és hűtőbe tesszük.
A túrót krumplinyomóval áttörjük, majd a mascarponéval, a reszelt citrom héjával és levével, porcukorral és vaníliás cukorral simára keverjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a túrós krémbe. A krém felét ráöntjük az alapra, megszórjuk a megtisztított málnával, és a maradék krémet is rákenjük. Tegyük hűtőbe 4 órára.
Óvatosan vegyük ki a formából, és szedjük le róla sütőpapírt. Pár szem málnával, vagy málnadzsemmel tálaljuk.
A fehér csokis-málnás sajttorta sütés nélkül kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 16 g
Zsír: 17 g
