Áfonyás pohárkrém recept

Beküldve: 2021.08.13.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: kajakóma

Látták: 19624

Miben készült? Hűtő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,95 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Áfonya öntethez:

20 dkg friss vagy fagyasztott áfonya
2 dl víz
2 evőkanál áfonyalekvár
2 evőkanál barnacukor

Fehér krémhez:

25 dkg mascarpone
2 evőkanál porcukor
2,5 dl keményre felvert tejszínhab

Csokis krémhez:

2,5 dl tejszín
10 dkg étcsoki
25 dkg mascarpone

Tálaláshoz:

10 dkg keksz
ízlés szerint friss áfonya

Elkészítése:

Az áfonya öntethez az áfonyát egy edénybe rakjuk, majd hozzáadjuk a vizet és a cukrot. Lassú tűzőn 5-6 percig főzzük, majd hozzáadjuk az áfonyalekvárt. Ezután kicsit beforraljuk az öntetet, majd hagyjuk kihűlni.

A csokis krémhez a tejszínt meglangyosítjuk, majd belerakjuk a csokoládét és elkeverjük. A mascarponét a cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük tejszínes csokikrémet.

A fehér réteghez a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd összekeverjük a mascarponéval.

A tálaló poharak aljára kisebb darabokra tördelt kekszet rakunk, majd meglocsoljuk az áfonyás öntettel. Az öntet tejére rakunk egy adag fehér krémet és ízlés szerint áfonyát (a fehér krémből hagyjunk a pohárkrémek tejére tálashoz).

A fehér réteg tetejére rakjunk kekszet, majd locsoljuk meg az áfonyás öntettel. Ezután rakjuk rá a csokis réteget, majd szórjuk meg áfonyával. Végül rakjuk rá az utolsó réteg fehér krémet, díszítsük áfonyával és az öntettel.

Hidegen, jól behűtve tálaljuk.