Virslis-szezámos kifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.16.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 26572

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,16 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 dl tej
1 ek cukor
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg vaj
2 kk só
szükség szerint virsli
ízlés szerint mustár
ízlés szerint ketchup

Elkészítése:

Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk kb 15 perc alatt.

Közben a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vajat, sót végül a tojást. Az élesztő, ha megkelt hozzákeverjük a lisztes keverékhez. Jól átgyúrjuk, majd lefedve, meleg helyen kb 1 órán keresztül pihentetjük.

1 óra elteltével a tésztát két részre osztjuk. 1-1 kör formára nyújtjuk majd derelyevágó segítségével 8-8 részre cikkezzük. A cikkek vastagabb részét tetszés szerint mustárral megkenjük, ráhelyezünk 1-1 negyedelt virslit majd feltekerjük.

A másik tésztát ketchuppal kenjük meg.

A feltekert kifliket negyed órán keresztül még pihentetjük a tepsiben. Ezután megkenjük a felvert tojással és megszórjuk tetszés szerint magvakkal.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 20 percig sütjük.