Villámgyors sajtos rúd recept
4,75 csillag 8 értékelés alapján 
Elkészítés
A lisztet átszitáljuk, majd elkeverjük a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt, a tejet és az olvasztott vajat. Fontos, hogy a vaj ne legyen forró, mert a tojás miatt összeugorhat a tészta.
Az egészet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd lisztezett munkafelületen körülbelül fél centi vastagra kinyújtjuk. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.
Derelyevágóval vagy késsel 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, majd 5-6 cm hosszú darabokra szeljük. A rudakat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben sütjük, amíg a teteje szép aranysárga lesz és a sajt ropogósra pirul. Ez nagyjából 18 percet vesz igénybe.
Tipp
Füstölt sajttal karakteresebb, ementálival lágyabb ízű lesz. Ha még ropogósabb végeredményt szeretnénk, sütés előtt finoman rányomkodhatjuk a sajtot a tésztára. Frissen a legjobb, de légmentesen zárva másnap is jól fogyasztható.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »
Karácsonyi köretötletek: 16 biztos választás az ünnepi asztalra
A karácsonyi főételek mellett a köreteknek is fontos szerep jut az ünnepi a
Tovább olvasom »
12 karácsonyi aprósüti, ami meghitté varázsolja az ünnepet
A karácsonyi hangulatot nemcsak a díszek és a fények, hanem az édes illatok
Tovább olvasom »
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »