Sajtos virág recept

Beküldve: 2018.09.13.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 33000

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,76 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg finomliszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
140 g joghurt
1 teáskanál só
3 dkg friss élesztő
2,5 dl tej (langyos)
3 ek napraforgó olaj

Tetejére:

1 ek olívaolaj
10 dkg füstölt, főtt tarja
1 közepes fej lilahagyma
1 közepes piros kaliforniai paprika
2 teáskanál petrezselyemzöld
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg füstölt sajt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a kenéshez

Elkészítése:

A tészta alapanyagait összegyúrjuk és dagasztjuk (langyos tejben felfutott élesztővel). Az olajat a végén adjuk hozzá.

Letakarva megkelesztjük kb.1 óra alatt.

Ha megkelt, tojásnál nagyobb golyókat formálunk (attól függ, mekkora virágokat szeretnénk). Ellapítjuk, közepére kisebb átmérőjű poharat állítunk (2 cm maradjon ki). A kimaradt részt a pohár széléig bevagdossuk, egyforma szélességűre (kb 10 db sziromra). Minden bevágást ellapítunk, majd kettőt-kettőt összecsípünk. Sütőpapíros tepsibe pakoljuk.

A virágok közepére pakoljuk a húsos egyveleget, majd átkenjük egész, felvert tojással. Reszelt sajttal megszórjuk.

Előmelegített sütőbe tesszük, 190-200 fokon megsütjük.

Jó étvágyat!

Tetejére:

Az olajon megpirítjuk a kockára vágott tarját, majd a szintén kockára vágott lilahagymát, a piros paprikát is mellédobjuk. Petrezselyemmel szórjuk és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A virágok közepére halmozunk belőle egy-két evőkanálnyi mennyiséget.