Sajtos virág

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 140 g joghurt
• 1 teáskanál só
• 3 dkg friss élesztő
• 2,5 dl tej (langyos)
• 3 ek napraforgó olaj

Tetejére:

• 1 ek olívaolaj
• 10 dkg füstölt, főtt tarja
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 közepes piros kaliforniai paprika
• 2 teáskanál petrezselyemzöld
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 dkg füstölt sajt
• 1 tojás a kenéshez