Sajtkrémes kiflik recept

Beküldve: 2024.01.03.

Kategória: Kiflik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 10582

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,14 csillag 28 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
A tésztához:

60 dkg finomliszt
1 dl tej
2,5 dkg dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
175 g tejföl
1 dl étolaj

Kenéshez:

15 dkg vaj
1 csapott evőkanál só
100 g sajtkrém (kenhető tömlőssajt)
ízlés szerint adhatunk hozzá: tejfölt, sonkát apróra vágva, metélőhagymát, petrezselyemet,….stb

A tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg füstölt reszelt sajt
szezámmag

Elkészítése:

Tészta:

A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval is összedolgozzuk, majd dagasztjuk és letakarva kelesztjük.

A tésztában nincs só, mert mindegyiket sós vajjal kenjük majd meg és az elég lesz hozzá.

A megkelt tésztából 9 cipót készítünk.

A cipókat még egyenként 3 részre osztjuk és kisodorjuk vékonyra, kör alakúra.

Mindegyik kör alakú lapot a sós margarinnal vagy vajjal megkenünk és hármasával egymásra rakjuk.

Hagyjuk pihenni, kb 20 percet, majd mindegyiket 8-8 cikkre vágjuk és ízlés szerinti krémmel megkenjük.

Kenéshez:

Tejföllel, tömlős sajttal és sonkával ízesítjük.

Ha a sajttal kenjük, egy kis tejfölt tegyünk hozzá, hogy könnyebben kenhető legyen és erre is szórhatunk sonkakockákat.

A sajthoz a tejföl mellett tehetünk metélőhagymát is.

Formázás:

Ha megkentük a cikkeket, kiflit formázunk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Még 20-30 percig kelesztjük. Tetejét felvert tojással megkenjük, füstölt reszelt sajttal, szezámmaggal megszórjuk, majd kb 170 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra