Ropogós sajtos keksz recept
3,70 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók
Tésztához:
- 45 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál tejföl
Kenéshez:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sót, a tejfölt és a reszelt sajtot. Az egészet összegyúrjuk, amíg jól kezelhető, egynemű tésztát kapunk.
A tésztát két részre osztjuk, és enyhén lisztezett felületen nagyon vékonyra , körülbelül 2-3 mm vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát megkenjük a felvert tojással, majd bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
Derelyevágóval rombusz alakú darabokra vágjuk. A méret lehet kisebb vagy nagyobb, de igyekezzünk egyforma darabokat készíteni, hogy egyenletesen süljenek.
A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 20 percet pihentetjük, mielőtt sütőbe tennénk. Ezután 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10–15 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A sütés közben figyeljük, mert vékony tésztája miatt gyorsan elkészül. A végeredmény ropogós, sajtos keksz, amely kihűlés után is finom omlós marad.
Tipp
Ha intenzívebb ízt szeretnénk, a tésztába tehetünk egy csipet őrölt köményt, pirospaprikát vagy fokhagymaport is. A tetejére akár szezámmagot vagy lenmagot is szórhatunk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »