Ropogós sajtos keksz recept
3,70 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók
Tésztához:
- 45 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál tejföl
Kenéshez:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sót, a tejfölt és a reszelt sajtot. Az egészet összegyúrjuk, amíg jól kezelhető, egynemű tésztát kapunk.
A tésztát két részre osztjuk, és enyhén lisztezett felületen nagyon vékonyra , körülbelül 2-3 mm vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát megkenjük a felvert tojással, majd bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
Derelyevágóval rombusz alakú darabokra vágjuk. A méret lehet kisebb vagy nagyobb, de igyekezzünk egyforma darabokat készíteni, hogy egyenletesen süljenek.
A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 20 percet pihentetjük, mielőtt sütőbe tennénk. Ezután 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10–15 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A sütés közben figyeljük, mert vékony tésztája miatt gyorsan elkészül. A végeredmény ropogós, sajtos keksz, amely kihűlés után is finom omlós marad.
Tipp
Ha intenzívebb ízt szeretnénk, a tésztába tehetünk egy csipet őrölt köményt, pirospaprikát vagy fokhagymaport is. A tetejére akár szezámmagot vagy lenmagot is szórhatunk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »