Pogácsa krumplis tészta maradékkal recept

Beküldve: 2017.07.24.

Kategória: Pogácsák

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 32110

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg krumplis tészta
1 ek margarin
25 dkg finomliszt
1 ek só
bors ízlés szerint
2 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 kk cukor

A pogácsa lekenéséhez:

sós víz

A tetejére:

szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.

A krumplis tésztát botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a sóval elkevert lisztet, hozzáadjuk a margarint, majd a megkelt élesztőt is és az egészet jól kidolgozzuk.

Letakarjuk és duplájára kelesztjük. Amikor megkelt, lazán átgyúrjuk.

Lisztezett felületen 2 cm vastagra kinyújtjuk, majd tetszőleges méretű szaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat, sós vízzel lekenjük a tetejét, majd megszórjuk szezámmaggal. 15 percet kelesztjük.

220 fokra melegített sütőbe toljuk a tepsit, majd 10 perc után visszavesszük a hőt 190 fokra, majd 15 percet még sütjük.
Közben alufóliával letakarhatjuk, hogy meg ne égjen a teteje.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/