Szűzpecsenye sajtkrémes vargányával recept
4,64 csillag 86 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 40 dkg szűzpecsenye
- 1 ek sertés fűszerkeverék
- 1 dl húslalaplé
- 40 dkg trikolor spiráltészta
- 20 dkg aprított vargánya gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 tk kakukkfű
- 1 ek frissen vágott petrezselyemzöld
- só
- frissen őrölt feketebors
- 15 dkg krémsajt
Elkészítése:
A tésztát félkeményre főzzük, kevés olajjal meglocsoljuk, majd félretesszük.
A húst lehártyázzuk és felszeleteljük 1 cm vastag szeletekre, majd kissé klopfoljuk ki.
Dörzsöljük be a fűszerrel, majd felforrósított zsiradékon süssük át hirtelen átsütjük, majd visszatesszük az edénybe az összes hússzeletet, felöntjük az alaplével, majd fedő alatt puhára pároljuk.
A gombát megmossuk, lecsepegtetjük és felvágjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és egy serpenyőben kevés zsiradékon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát.
Sózzuk, borsozzuk és kakukkfüvet adunk hozzá. Pár percig kevergetve pároljuk, majd a krémsajtot is belekeverjük, majd a petrezselymet.
Tálaláskor a kész húsokat a tésztával és a gombás mártással tálaljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
