Búbos karaj recept
3,54 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szelet csont nélküli karaj
- 1 kis cukkini
- 1/2 piros kaliforniai paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej lilahagyma
- 1 hegyes erős paprika (elhagyható, ha nem szeretnél csípőset)
- 2 paradicsom
- 10 dkg bacon
- 4 szelet gépsonka
- 4 szelet trappista sajt
- só
- őrölt fehér bors
- grill fűszerkeverék
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
Elkészítése:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk grill fűszerkeverékkel. Ezután lisztbe forgatjuk, és kevés vajon mindkét oldalát elősütjük. A hússzeleteket a serpenyőben maradt zsiradékkal együtt egy kivajazott tepsibe fektetjük.
A bacont apró kockákra vágjuk, serpenyőben kissé kisütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és lilahagymát, majd üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott cukkinit, kaliforniai paprikát és karikázott erős paprikát, majd a paradicsomot is felszeletelve. Rövid ideig együtt pároljuk, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, de még tartják az állagukat.
A zöldségragut eloszlatjuk az elősütött karajszeleteken. Mindegyikre egy-egy szelet gépsonkát és trappista sajtot helyezünk.
Az előmelegített sütőben (180 °C) addig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad és kissé megpirul a tetején.
Tálalási javaslat:
Hasábburgonyával, friss salátával és párolt rizzsel kínáljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tészta, csirke, tejszín – 12 villámgyors vacsi ötlet amit imádni fogsz
Ha szereted a paradicsomos, bazsalikomos, tejszínes vagy sajtos ételeket, a
Tovább olvasom »
Könnyű, krémes, gyümölcsös: 10 pohárdesszert hőség idejére
Amikor tombol a hőség, a nehéz, forró sütemények helyett inkább valami hűsí
Tovább olvasom »
Meggy, cseresznye, ribizli – 14 nyári süti, amiért sorban állnak
Ha nyár, akkor meggy, cseresznye és ribizli – ezek a gyümölcsök igazi sztár
Tovább olvasom »
Szezon kedvence: cukkinis receptek minden mennyiségben
A cukkini igazi jolly joker a konyhában: könnyű, semleges ízű, mégis renget
Tovább olvasom »
9 szupergyors recept, amit nyáron bármikor összedobhatsz vacsorára
Nyáron senki sem szeret órákat a konyhában tölteni, de a finom falatokról i
Tovább olvasom »
8 isteni cseresznyés süti, amit idén nyáron muszáj kipróbálnod!
Amikor elérkezik a cseresznyeszezon, egyszerűen nem tudunk ellenállni ezekn
Tovább olvasom »
