Rozsdás sertésborda rizi-bizi golyóval recept
4,69 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 szelet tisztított sertéskaraj szelet
- 3 ek liszt
- kevés só, bors
- 1 ek paradicsom püré
- 2 dl fehérbor
- 1 tk instant fokhagymapor
- 5 dkg vaj
A rizi-bizihez:
- 20 dkg hosszú szemű rizs
- 10 dkg zöldborsó
- 1 ek vágott petrezselyem zöld
- 2 ek olaj
- víz
- só
Elkészítése:
A karaj szeleteket kissé kiveregetjük sózzuk borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk, a serpenyőben a vajat felhevítjük és a hús szeleteket mint két oldalán átsütjük.
A húst kiszedjük egy tálra, majd a maradék zsiradékba keverjük a paradicsom pürét.
Felöntjük a borral és kevés vízzel, jól elkeverjük, fűszerezzük a fokhagymaporral és ha kell utána sózzuk. A hússzeleteket visszatesszük a mártásba és letakarva puhára főzzük.
A rizi-bizihez a rizst megmossuk és egy műanyagedénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel hogy jól ellepje. Sózzuk, olajat öntünk hozzá és 40 percig 300 watton mikrózzuk.
Közben kevés olajon a borsót lepirítjuk,kevés vízzel felöntjük, sózzuk, petrezselymet hozzátesszük és lefedve puhára pároljuk.
A kész rizshez, lazán hozzákeverjük és ha nem túl meleg gombócokat formázunk belőle.
Ezzel a körettel kínáljuk a rozsdás húst. A kovászos uborka kiváló savanyúság melléje.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »