Rozsdás sertésborda rizi-bizi golyóval

Hozzávalók:

• 8 szelet tisztított sertéskaraj szelet
• 3 ek liszt
• kevés só, bors
• 1 ek paradicsom püré
• 2 dl fehérbor
• 1 tk instant fokhagymapor
• 5 dkg vaj

A rizi-bizihez:

• 20 dkg hosszú szemű rizs
• 10 dkg zöldborsó
• 1 ek vágott petrezselyem zöld
• 2 ek olaj
• víz
• só