Gombás szelet recept
Ők is elkészítették
4,10 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 0,5 kg apró szemű csiperke gomba
- 1 kg sertéskaraj (vagy csirkemell)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- finomliszt
- olaj
Elkészítése:
A hússzeleteket kikloffoljuk, besózzuk.
A gombát felszeleteljük, az egészen kis fejeket hagyhatjuk egészben is.
A hússzeleteket őrölt borssal elkevert lisztbe forgatjuk, majd kevés forró olajon mindkét oldalukat elősütjük egy kicsit.
A húsokról visszamardt olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát az összezúzott fokhagymával. Nem kell megijedni, hogy az olajban liszt is maradt, mert ez fogja majd a szaftot besűríteni. Ha kellően megpirult, rátesszük a gombát, amit sózunk, borsozunk.
Ha a gomba levet eresztett, beletesszük a hússzeleteket. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd fedő alatt az egészet puhára pároljuk. Aki szereti, a főzés végén apróra vágott petrezselymet is szórhat bele.
Bármilyen köret jól (rizs, krumplipüré, sült krumpli) illik hozzá.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 őszi céklás recept, amit ki kell próbálnod!
Az ősz egyik legszebb ajándéka a cékla: élénk színével azonnal feldobja az
Tovább olvasom »
Főszerepben az alma: 10 finomság receptje
Az alma igazi jolly joker a konyhában, hiszen számtalan sütemény alapja leh
Tovább olvasom »
10 brutál jó tésztaétel az őszi napokra
A tésztaételek mindig biztos választásnak számítanak, ha gyorsan és finomat
Tovább olvasom »
Főszerepben a szőlő: 10 őszi finomság, amit érdemes kipróbálnod
Az ősz egyik legfinomabb ajándéka a szőlő, amely nemcsak frissen, hanem süt
Tovább olvasom »
Lélekmelengető őszi finomságok – 8 leves, amit el kell készítened
Az ősz beköszöntével mindannyian vágyunk egy tál forró, illatos levesre, am
Tovább olvasom »
Főszerepben a szilva: 10 recept a házias gombócoktól a clafoutisig
A szilva nemcsak frissen fogyasztva igazi csemege, hanem számtalan sütemény
Tovább olvasom »