Egyszerű grillezett sertésfalatok recept

Beküldve: 2017.01.02.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 48258

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

4,24 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók

1 ek olíva olaj
600g sertéskaraj (a zsíros részek nélkül)
1 fej hagyma
2 dl ketchup
1 ek almaecet
1 ek méz
2 tk barnacukor
2 tk mustár
1,5 tk fokhagymapor
1 tk Worcester szósz
1 csipet bors
4 dl zöldség, vagy csirke alaplé (kockából is jó)

Elkészítése:

A húst szeletekre vágjuk, majd egy közepes serpenyőben olajat hevítünk. Nagy lángon megpirítjuk a hús mindkét oldalát, hogy kérget kapjon (2,5 perc oldalanként kb.).

Amikor a hús elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a többi hozzávalót is. Jól összekeverjük, majd lefedjük és alacsony lángon 1,5-2 órát főzzük. Ha szükséges, vízzel pótoljuk a folyadékot.

Amikor a hús omlós, félrehúzzuk a serpenyőt és kivesszük belőle a szeleteket. Lassú tűzön addig forraljuk a visszamaradt mártást, amíg be nem sűrűsödik.

A húst villával cafatokra szedjük, majd a mártással tálaljuk.