Borsós csülök recept

Beküldve: 2019.12.05.

Kategória: Csülök

Küldte: dudika688

Látták: 22650

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,50 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 csülök
2 kisebb fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 pritamin paprika
1 tk mustár
1-2 ek zsír
pirospaprika
só
bors
1 ek sűrített paradicsom
2 maroknyi cukororsó
petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A zsíron megdinszteltem az apró kockákra vágott hagymát, majd hozzáadtam a kockázott paradicsomot és pritamin paprikát is. Gyakran kevergettem, amíg a zöldségek kissé “összeestek”.

Rászórtam a pirospaprikát, majd jöhet a nagyobb kockákra vágott csülök (én a csontot is beletettem, szeretjük, ha belefő, arról nem beszélve, hogy milyen jó is lefarigcsálni róla a húsit!), hozzáadtam a mustárt, sűrített paradicsomot és felöntöttem vízzel. Ezután sóztam, borsoztam.

Amikor már majdnem kész (teljesen megfő a hús), beletettem a cukorborsót, fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet is.

Isteni finom lett! Nokedlivel az igazi, de nálunk mindig van kisütésre váró bagett is, ezért most ezt ettük mellé! Hát mit mondjak, ezzel sem volt utolsó!

Tipp:

Figyeljünk arra, hogy natúr vagy sózott, esetleg füstölt csülköt főzünk-e, a főzésnél felhasznált só mennyisége miatt! Én teljesen natúr, sótlan csülökkel dolgoztam.