Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sertés receptek > Sertésszeletek > Almás sertésszelet

Almás sertésszelet recept

Galéria (3)

Beküldve: 2024.12.10.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 2412

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,51 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Hús:

4 szelet sertéstarja
só
bors
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
2 evőkanál olaj
120 ml száraz fehérbor
2 evőkanál vaj
3 gerezd fokhagyma
1 darab alma

Szósz:

500 ml csirkealaplé
3 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál méz
1 evőkanál balzsamecet
0,5 teáskanál szárított kakukkfű
0,5 teáskanál szárított oregánó
0,5 teáskanál szárított petrezselyemzöld
csipet fahéj
csipet szerecsendió
1 evőkanál vaj

Elkészítése:

Az alaplében (ne legyen forró!) elkeverjük a szósz hozzávalóit a vaj kivételével.

A húsok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk és megszórjuk az olasz fűszerrel.

Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat és hirtelen kérget sütünk a húsok mindkét oldalára. Ezután kivesszük a húsokat és a serpenyőbe beleöntjük a bort és felkaparjuk az aljáról a pörzsanyagot. Ezután hozzáadjuk a felaprított fokhagymát is.

1-2 perc forralás után felöntjük az ízesített alaplével és folytonos kevergetés közben, közepes lángon besűrítjük. Amikor besűrűsödött a szaft, akkor visszatesszük bele a húsokat.

Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és a húsát gerezdekre vágjuk, melyet szintén beleteszünk a szaftba. Addig főzzük, amíg a hús és az alma megpuhul.