Almás sertésszelet

Hozzávalók:
Hús:

• 4 szelet sertéstarja
• só
• bors
• 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
• 2 evőkanál olaj
• 120 ml száraz fehérbor
• 2 evőkanál vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 darab alma

Szósz:

• 500 ml csirkealaplé
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál balzsamecet
• 0,5 teáskanál szárított kakukkfű
• 0,5 teáskanál szárított oregánó
• 0,5 teáskanál szárított petrezselyemzöld
• csipet fahéj
• csipet szerecsendió
• 1 evőkanál vaj