Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Paradicsomsaláta karamellizált karalábékockákkal recept

Paradicsomsaláta karamellizált karalábékockákkal
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
25 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 1 kis fej karalábé
    • 1 kg paradicsom
    • 1 közepes fej lila hagyma
    • 6 – 8 friss bazsalikom levél
    • frissen őrölt bors
    • 1 ek balzsamecet
    • 2 ek  extra szűz olívaolaj

    Elkészítése:

    A karalábét megtisztítottam, majd apró kockákra vágtam. Kevés olívaolajon, forró serpenyőben megpirítottam (karamellizáltam) annyira, hogy körben egy kis pörköt kapjon, de ne égjen meg.

    A paradicsomokat nyolc darabra vágtam, a lila hagymát felszeleteltem, enyhén megsóztam. Nagyobb keverőtálban először a feldarabolt paradicsomot forgattam meg 2 kanál olívaolajban, majd hozzáadtam a csíkokra vágott lila hagymát, a pirított karalábé kockákat, az apróra vágott bazsalikomot, majd megöntöztem balzsamecettel, és megborsoztam.

    Lazán ismét összeforgattam, vigyázva arra, hogy ne törjön, élvezeti értéke ne csökkenjen.

    Grillezett ételek mellé, lehűtve tálaltam.

    A paradicsomsaláta karamellizált karalábékockákkal kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 44 kcal
    Fehérje: 1 g
    Szénhidrát: 5 g
    Zsír: 2 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek