Loading...
Krumplisaláta ahogyan mi szeretjük
A burgonyát és a tojást is sós vízben megfőzöm és hagyom kihűlni. A zöldségeket felkarikázom/felkockázom, majd mindent összekeverek egy nagy tálban a felvágott tojássokkal és krumplival együtt. Ízlés szerint fűszerezem borssal és egy pici pirospaprikával. Ráöntöm a majonézet, mustárt, olajat és a langyos vízben elkevert cukrot. Jól összekeverem, lefedem és legjobb ha 1 éjszakára hűtobe […]
Elkészítése
A burgonyát és a tojást is sós vízben megfőzöm és hagyom kihűlni.
A zöldségeket felkarikázom/felkockázom, majd mindent összekeverek egy nagy tálban a felvágott tojássokkal és krumplival együtt.
Ízlés szerint fűszerezem borssal és egy pici pirospaprikával. Ráöntöm a majonézet, mustárt, olajat és a langyos vízben elkevert cukrot.
Jól összekeverem, lefedem és legjobb ha 1 éjszakára hűtobe teszem, hogy az ízek összeérjenek.
Gyakran ismételt kérdések
Miért kell a burgonyát és a tojást kihűteni az összeállítás előtt?
A recept szerint mindkettőt főzés után teljesen ki kell hűteni. Csak ezután kerülnek a felvágott zöldségekkel és az öntettel egy tálba. Így a saláta már lehűtve kezdheti meg az éjszakai pihentetést.
Milyen formára érdemes vágni a hozzávalókat?
A zöldségek karikákra, vagy kockákra vághatók, a burgonyát és a tojást pedig szintén fel kell darabolni. A recept nem ír elő pontos méretet. Érdemes hasonló nagyságú darabokra törekedni, hogy könnyen összekeverhetők legyenek.
Hogyan kerüljön a cukor a salátába?
A kevés cukrot előbb az 50 ml langyos vízben kell elkeverni. Ezt az oldatot a majonézzel, a mustárral és az olajjal együtt kell a salátára önteni. Így a cukor nem közvetlenül, szemcsésen kerül a többi hozzávaló közé.
Mennyire legyen fűszeres a krumplisaláta?
A bors mennyisége ízlés szerint alakítható. Pirospaprikából a recept csak egy keveset javasol, ezért az ne uralja el a saláta ízét. A mustár, a savanyú uborka és a cukros víz együtt adja az alapvető ízegyensúlyt.
Azonnal tálalható a saláta?
Összekeverés után is elkészül, de a recept szerint egy éjszakás hűtés után a legjobb. Pihentetés közben az ízek jobban összeérnek. A tálat hűtés előtt le kell fedni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
