Sült túrós palacsinta recept
4,71 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 25 dkg amarántliszt
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 evőkanál eritrit
- csipet só
- kb 3,5 dl víz
A sütéshez:
- kókuszzsír
A töltelékhez:
- 1 bögre köles
- 2 bögre rizstej, kókusztej vagy víz
- 1 cs vanília ízű GM pudingpor
- 2-3 ek eritrit
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- mazsola (opcionális)
- citrom reszelt héja (opcionális)
- vanília kivonat (opcionális)
- csipet só
A tepsi kikenéséhez:
- kókuszzsír
Az öntethez:
- 2 dl rizstej
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 cs vanília kivonat
- tetejére: porcukor
Elkészítése:
A palacsintához a hozzávalókat alaposan keverjük össze kézi habverővel. Sűrű palacsintatésztát kapunk. Érdemes kb fél órát pihentetni, ha szükséges vízzel tovább hígítható.
Teflon vagy kerámia serpenyőben, amit előzőleg kókuszzsírral kikentünk, süssük meg a palacsintákat. Ebből a mennyiségből nekem 10 darab palacsintám lett.
Az előzőleg kiválogatott, átmosott kölest előre megfőzzükcsipet sóval. Jó puhára főzzük és fedő alatt hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk az édesítőt és a pudingot és jó krémesre összedolgozzuk. Ízlés szerint tovább ízesíthető citromhéjjal, mazsolával.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és krémesre keverjük. Hozzáadjuk a köles töltelékhez és óvatosan összekeverjük.
A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, majd középen kettévágjuk. Egy tűzálló tálat alaposan kikenünk kókuszzsírral. Belerakjuk a kikent jénaiba úgy, hogy a vágott felükkel felfelé álljanak, majd kissé egymásra csúsztatjuk őket.
Az öntethez simára keverjük a tojást a tejjel és a vanília kivonattal. A palacsinta rakottas tetejére kanalazzuk és a forró sütőben aranybarnára sütjük, 20-25 perc alatt.
5 percig pihentetjük, megszórjuk porcukorral és tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
