Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kókuszkrémes palacsinta recept

Kókuszkrémes palacsinta
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    A palacsintához:

    • 35 dkg liszt
    • 5 dl tej
    • 2 dl szóda
    • 2 tojás
    • egy csipet só
    • ízlés szerint lehet bele tenni cukrot kb 1 evőkanálnyi
    • 7 dkg olvasztott vaj

    A kókuszkrémhez:

    • 2 tojássárgája
    • 1 evőkanál liszt vagy keményitő
    • 2,5 dl tej
    • 2,5 dl kókuszkrém vagy kókusztej
    • 10 dkg kókuszreszelék
    • ízlés szerint cukor
    • 3 cl kókuszlikőr

    A csokiöntethez:

    • 2 evőkanál magas kakaóvaj tartalmú kakaópor
    • 2 evőkanál porcukor
    • 4 evőkanál tej
    • 5 dkg 80% étcsoki
    • 5 cl rum (opcionális)

    Elkészítése:

    A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük. Fél órát pihentetjük, majd, ha még szükséges, tejjel vagy szódával hígítjuk.

    Kisütjük a palacsintákat.

    A krémehz a tojássárgáját a lisztel vagy keményítővel simára keverjük, majd hozzáönjük a kétféle tejet és puding sűrűségűre főzzük. A kókuszreszeléket akkor adjuk hozzá, amikor félig besűrűsödött a krémünk.

    Az elkészült krémhez adjuk hozzá a kókuszlikőrt. A kisült palacsintákat kenjük meg a kókuszkrémmel, majd tekerjük fel jó szorosan.

    Az öntethez a száraz anyagokat egy edénybe tesszük. Hozzáadunk egy kevés tejet és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet, majd alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Belekeverjük az apró darabokra vágott étcsokoládét a forró csokiöntetbe és addig keverjük amig a csoki felolvad. Ha használunk rumot, akkor azt is keverjük bele, amikor az étcsoki darabokat tesszük az öntetbe.

    A betekert palacsintákát locsoljuk meg a csokiöntettel és tálaljuk melegen.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek