Gundel palacsintatorta recept
3,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Palacsinta:
- 25 dkg finomliszt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek cukor
- csipetnyi só
- 3 dkg olvasztott vaj
- kb 4 dl tej
Töltelék:
- 25 dkg darált dió
- 15 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 ek rum
- 1 narancs vagy citrom reszelt héja
- 3 dkg mazsola
- 2 dl tejszín
Csokoládéöntet:
- 1,5 dl tejszín
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek rum
- diónyi vaj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 ek porcukor
Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd 30 percig hűtőben pihentetjük.
Azután vékonyan kiolajozott, közepes méretű palacsintasütőben kisütjük a palacsintákat.
A töltelékhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk a diót és összefőzzük. Ízesítjük rumban ázott mazsolával, narancshéjjal/citromhéjjal és rummal.
Az öntethez a tejszínt a cukrokkal felforrósítjuk, hozzátördeljük a csokoládét és simára keverjük, azután ízesítjük rummal és belekeverjük a vajat.
Egy palacsintát megkenünk 1 ek diós krémmel, megcsurgatjuk az öntettel és ráfektetünk egy másik palacsintát. Ezt addig rétegezzük amíg el nem fogy a diós krém.
A tetejére rácsurgatjuk a megmaradt csokoládéöntetet és dióval, mazsolával megszórva díszítjük. 1-2 óra hűtés után szeleteljük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
