Édes palacsintatorta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.03.27.

Kategória: Palacsinta receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 40894

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,71 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Palacsintához (1 bögre=250 ml):

1/4 bögre cukor
1/4 bögre olvasztott margarin
1/4 tk só
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje kemény habja
1 bögre liszt
1/2 bögre tej
200 ml szódavíz
1 cs vaníliás cukor

Töltelékhez:

mogyorókrém ízlés szerint

Díszítéshez:

4 db felezett őszibarack befőtt
1 tasak hidegen keverhető, tejszín ízű pudingpor
150 ml tej

Elkészítése:

A tojássárgákat a cukrokkal, olvasztott vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, a szódavizet, a lisztet, majd a sóval kemény habbá vert fehérjét.

Kiolajozott palacsinta sütőben vagy teflon sütőben kisütjük a palacsintákat. Először magasabb hőfokon, majd csökkentsük a hőfoko. Félidőben megfordítjuk, mint a hagyományos palacsintát. 2-3 perc alatt megsülnek. A palacsinták a tojáshabtól szép magasra nőnek.

8 palacsintát teszünk egymásra, mogyorókrémmel megkenünk minden darabot és a tetejét is. A tetejét kirakjuk a szeletekre vágott barackkal.

A habport a hideg tejjel elkeverjük, majd 3 perc alatt kemény habbá verjük. A torta szélét és tetejét díszítjük vele. Ehető díszítőcukorral szórtam meg.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra