Családi rakott palacsinta recept

Elkészítése:

Előző nap/este összeállítjuk a palacsintatortát!

A csokis pudingot megfőzzük a tejjel, a kakaóporral és a cukorral és egy jó merőkanálnyi adagot félreteszünk belőle, a többit időnként megkeverjük, hogy hűljön. A félretett pudinghoz hozzákeverjük az őrölt fahéjat.

A tepsit kibéleljük folpackkal.

20 db palacsintát megtöltünk nutellával és feltekerünk, 10 db-ot pedig csokipudinggal szintén töltünk és tekerünk.

A folpackkal kibélelt tepsi aljára rátesszük a fahéjas csokipudingot és egyenletesen elsimítjuk.

Ezután végigrakunk rajta 10 db nutellás palacsintát, majd még egy merőkanál pudingot rásimítunk.

Középre kerül a sima csokis pudingos palacsinta, ezután szintén csokipuding réteg következik, végül legfelülre a maradék 10 db nutellás palacsintát rakjuk végig. A tetejére rásimítjuk a maradék csokipudingot és legalább 12 órára betesszük a hűtőszekrénybe!

Másnap reggel, folytatjuk a tortakészítést.

A vaníliás pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral, majd félretesszük, időnként megkevergetjük.

A nektarint megmossuk, kettévágjuk, magját kiszedjük és vékonyabb cikkekre vágjuk.

Egy tálcát helyezünk a palacsintákkal megrakott tepsire és egy óvatos, de határozott mozdulattal átfordítjuk a tesit a tálcára. Vigyázat, ekkor már elég nehéz a tepsi! :)

Lehúzzuk róla a folpackot és az ekkorra már kissé visszahűlt vanília pudinggal bevonjuk a tetejét. Széleit kirakjuk a nektarin cikkekkel úgy, hogy egy kicsi peremet képezzenek.

A tortazselét a tasakon leírtak szerint elkészítjük.

A mirelit apró gyümölcsökkel megpakoljuk a vanília pudingot (vállalkozó szellemű konyhatündérek szülinapi/névnapi mintákat is készíthetnek), végül a közepéből kiindulva kőrkörösen ráöntjük a gyümölcskocsonyát! Mivel a gyümölcs fagyasztott állagú, pillanatok alatt rádermed a még meleg kocsonya!

A kész tortát visszatesszük a hűtőszekrénybe, legalább 2 óra hűlés kell neki, hogy szépen összeálljon és ezután gusztán szeletelhető!

Nagyon tömény és nagyon kiadós, laktató családi kalóriabomba! :)
Jó étvágyat kívánok!

Tipp:

Hatalmas adag, tehát elsősorban családi ünnepekre, szülinapra/névnapra ajánlom.
Nálunk egy finom bajai halászlé után került terítékre a lányom szülinapi meglepi tortája volt. :)