Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Palacsinta receptek > Bécsi túróspalacsinta

Bécsi túróspalacsinta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.16.

Kategória: Palacsinta receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 26880

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Osztrák

4,28 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Palacsintához:

40 dkg liszt
1 dl étolaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1,5 dl tej
2 ek kristálycukor
csipet só
szódavíz

Töltelékhez:

50 dkg félzsíros túró
5 dkg puha vaj
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
18 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
3 ek mazsola
1 citrom reszelt héja

Öntethez:

100 ml főzőtejszín
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1 csepp rumaroma

Elkészítése:

A tészta alapanyagaiból csomómentes palacsintatésztát keverünk, amihez a szóda hozzáadásával szabályozzuk a sűrűséget, majd a hagyományos módon, serpenyőn kisütjük a palacsintákat.

A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk. A fehérét kemény habbá verjük. A túrót kikeverjük a hozzávalókkal és a fehérje habbot is belekeverjük.

Megtöltjük és feltekerjük a palacsintákat. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

Egy kb 25*40cm-es tűzálló tálat vagy tepsit vajjal kikenünk és a kettévágott palacsintákat belehelyezzük, körbe locsoljuk az összekevert öntettel és kb 30 perc alatt megsütjük.

Miután elkészült 10 percet pihentetjük.

Jó étvágyat kívánok!