Tökös mákos-túrós rétes recept
4,79 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók (5 rúdhoz)
Hozzávalók a tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 2 dl tejföl
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
A kenéshez:
- 10 dkg zsír
- 10 dkg finomliszt
A rudak kenéséhez:
- 2 ek étolaj
A tálaláshoz:
- 2 ek vaníliás porcukor
A túrós töltelékhez:
- 450 g tehéntúró
- Porcukor
- ízlés szerint
- 1 vaníliás cukor
- 3 ek tejföl
- 40 dkg gyalult tök (most fagyasztottat használtam)
A mákos töltelékhez:
- 10 dkg darált mák
- cukor ízlés szerint
- 30 dkg gyalult tök
- 3 ek tejföl
Elkészítése:
A tészta elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd lisztezett deszkán a lehető legvékonyabbra kinyújtjuk.
A zsírt a liszttel elkeverjük és a tésztalapot lekenjük vele.
Négybe hajtjuk, ezután kinyújtjuk jó vékonyra. A hosszabbik felénél indulva jó szorosan feltekerjük és öt darabba vágjuk. (A recept azt írja, jó ha előző nap este ezeket a műveleteket elvégezzük és folpackal lefedve hűtőbe tesszük.)
Most én egyszerre dolgoztam a tésztával.
Töltés:
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
Egyenként kinyújtjuk a lapokat tepsi nagyságúra, a tölteléket rátesszük és feltekerjük.
Vajjal kent tepsibe sorakoztatjuk.
Étolajjal lekenjük és 200 fokra melegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.
Sütés közben a tetejét letakarjuk alufóliával.
Kissé lehűlve vaníliás porcukorral megszórjuk és szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Könnyed köretek az ünnepi menühöz – 12 majonézmentes saláta
A karácsonyi ételek mellé sokszor jól esik egy friss, könnyű saláta, amely
Tovább olvasom »
Karácsonyi ünnepi menü: 12 kipróbált töltött hús recept
A karácsonyi asztalon mindig jól mutat egy szaftos, gazdagon töltött húsfél
Tovább olvasom »
Keksztekercs gyűjtemény – 12 klasszikus és különleges variáció egy helyen
Ha nincs kedved órákig nyújtani vagy sütőt melegíteni, akkor a keksztekercs
Tovább olvasom »
Zserbó új köntösben: 4 kreatív finomság, zserbó helyet (vagy mellé)
A zserbó ízvilága sokak kedvence, de nem mindig van idő vagy kedv elkészíte
Tovább olvasom »
A legjobb krémes és szeletes sütik karácsonyra – 25 kipróbált recept
A karácsonyi időszakban mindig jól jön néhány biztosan bevált vendégváró sü
Tovább olvasom »
Klasszikus karácsonyi sütemények-az ünnep elmaradhatatlan ízei
Ebben a gyűjteményben a magyar süteménytradíció legnagyobb kedvenceit talál
Tovább olvasom »