Pehelykönnyű túrós pite recept
Ők is elkészítették
4,50 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta 20×30 cm-es tepsihez:
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 5 dkg porcukor
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 dl tej
- 1,5 dkg élesztő
- 1 kávéskanál cukor
- 30 dkg liszt
Töltelék:
- 50 dkg tehéntúró
- 15 dkg porcukor vagy ízlés szerint
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál liszt (hogy a töltelék ne legyen folyós)
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 0,5 dl rum
- 5 dkg mazsola
Elkészítése:
A mazsolát megmossuk és a rumba áztatjuk.
Az élesztőt langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk.
A vajat habosra keverjük az egyenként hozzáadott tojássárgákkal és kb 5 dkg porcukorral. Hozzákeverjük a liszt felét és a tejben felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk.
A tésztakeveréket lisztezett munkalapra borítjuk, hozzáadjuk a maradék lisztet és alaposan összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Míg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket.
A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük. A túrót összetörjük és hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a beáztatott mazsolát és a lisztet, majd a tojáshabot is óvatosan hozzáforgatjuk.
Az egyik tésztát kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Rásimítjuk a tölteléket. Kinyújtjuk a másik tésztalapot is és ráterítjük a töltelékre. Legalább fél órát pihentetjük.
Hideg sütőbe toljuk és 180 fokon kb 30 perc alatt készre sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A mákos guba ezer arca-pohárdesszerttől tortáig
Unod a hagyományos mákos gubát? Itt az ideje kísérletezni! Összegyűjtöttünk
Tovább olvasom »
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »