A nagyi farsangi fánkja recept
Ők is elkészítették
3,55 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg liszt ( fele rétesliszt)
- 0,5 l tej
- 6 dkg margarin
- 5 dkg cukor
- 3 dkg élesztő
- 5 dkg vaníliás porcukor
- 3 cl rum
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 citrom reszelt héja
- csipet só
- Olaj a sütéshez
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukorral, csipet sóval és 10 dkg liszttel elmorzsoljuk, 1 dl langyos tejjel összekeverve kovászt készítünk, langyos helyen kelesztjük.
A többi lisztet és a tejet meglangyosítjuk tálba tesszük. Hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját 4 dkg cukrot, a citrom reszelt héját és a megkelt kovászt. Fakanállal jól összekeverve középkeménységű tésztát dagasztunk.
Közben a rumot és az olvasztott margarint fokozatosan hozzá keverjük. Addig dolgozzuk a tésztát míg el nem válik az edény falától.Egy órán át langyos helyen kelesztjük. ( Duplájára nő)
Ha megkelt, kétujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk és letakarva még egyszer kelesztjük.
Bő olajban sütjük. Sütésnél az alsó fele kerüljön felülre. Először fedő alatt süssük, ha megfordítottuk már nem kell fedő.
Szalvétára szedjük ki, hogy a maradék olajat leszívja. Tálra rakosgatjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fűszeres, színes, laktató: próbáld ki Mexikó ízeit! (x)
A mexikói konyha világszerte óriási népszerűségnek örvend, nem véletlenül.
Tovább olvasom »
9 ínycsiklandó ebéd ötlet, amikkel spórolhatsz egy kicsit!
Van amikor kevés pénzből kell okosan gazdálkodni. Ezekkel a finom és laktat
Tovább olvasom »
8 gyümölcsös süti, amitől a nyár még édesebb lesz
A nyár ízei egy tortában – friss, gyümölcsös, krémes sütemények, amik bárme
Tovább olvasom »
A fasírt is lehet különleges – 8 recept, amit imádni fogsz!
A fasírt igazi örök kedvenc – de ki mondta, hogy csak a klasszikus változat
Tovább olvasom »
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »