Mákos, szilvalekváros kifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.01.

Kategória: Kiflik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 43568

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,60 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

30 dkg liszt
3 dkg élesztő
6 g sütőpor
1,5 evőkanál cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
fél citrom reszelt héja
1,5 dl tej
80 ml étolaj
csipetnyi só

Töltelék:

10 dkg darált mák
2 ek szilvalekvár

Elkészítése:

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.

A lisztet, a sütőport, a sót, a tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet. Az étolajat és a maradék tejet is ráöntjük és jól összegyúrjuk.

A tésztát nem kelesztjük, lisztezett felületen azonnal kinyújtjuk kör alakúra. 8 cikkre vágjuk, a cikkek keskenyebb felénél 3 hosszanti bemetszést ejtünk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A cikk szélesebb felére tesszük a töltelékből és lazán feltekerjük. Több cikkre is vághatjuk természetesen a tésztát, akkor kisebb kiflik sülnek ki.

180 fokra bekapcsoljuk a sütőt és a hideg sütőbe toljuk. 25 perc alatt szép pirosra sülnek a kifliink.

A tölteléket variálhatjuk kedvünk szerint.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra