Lekváros/nutellás bukta recept

Beküldve: 2021.09.24.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Hajni

Látták: 20865

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,13 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

500 g finomliszt
100 g kristálycukor
1 zacskó szárított élesztő
egy nagy csipet só
250 ml tej
50 g olvasztott vaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Továbbá:

zsír vagy olvasztott vaj
1 evőkanál vaj
1 evőkanál rum vagy aroma
lekvár ás nutella
porcukor a szóráshoz

Elkészítése:

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a cukorral, a sóval és az élesztővel. Ezután adjuk hozzá a tojást, a tejet és az olvasztott vajat a száraz keverékhez.

Jól dolgozzuk össze és gyúrjunk belőle jól kezelhető tésztát.

A tésztát enyhén meghintjük liszttel, letakarjuk és hagyjuk kelni körülbelül egy órán át.

Amikor a tészta térfogata megnő, akkor egy nyújtódeszkára borítjuk és körülbelül 1 cm vastagra nyújtjuk. Egy csészével köröket szaggatunk ki belőle.

Minden kiszaggatott tésztára egy kanálnyi lekvárt vagy nutellát teszünk. A tölteléket óvatosan belecsomagoljuk a tésztába.

A kész biktákat egy kiolajozott vagy zsírozott tepsibe sorakoztatjuk. A bukták tetejét is megkenjük olajjal vagy olvasztott vajjal.

45 percig kelesztjük, majd 160 fokon kb 50-60 perc alatt szép pirosra sütjük.

Amíg a bukták sülnek, addig egy evőkanál vajat és a rumot összeolvasztjuk. Ezzel a keverékkel még megkenjük a sütőből kivett buktákat, majd tálalaskor megszórjuk még egy kis porcukorral is.