Lángos nemzeti színekben recept

Beküldve: 2025.03.14.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: Nemes-Pádár Csilla

Látták: 4020

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,66 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg finomliszt
2,5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 dl víz (kb)

Feltét:

15 dkg paprikás szalámi (pirítva)
20 dkg sajt
tejföl
3- gerezd fokhagyma
3 szál újhagyma

Sütéshez:

olaj

Elkészítése:

Az élesztőt összemorzsoljuk és 1 dl langyos vízbe tesszük, majd jól eldolgozzuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, sót és a tojást. Annyi vizet adunk még hozzá, hogy nokedli sűrűségű, hólyagos tésztát tudjunk dagasztani a hozzávalókból.

A tésztát letakarjuk és szobahőmérsékleten egy órán keresztül kelni hagyjuk. Ezután egy szilikon lapot vékonyan megkenünk olajjal és ráöntjük a tésztát. Pizza szeletelővel nagyobb darabokra (nagyjából négyzetre) vágjuk. A kivágott darabokat kezünk segítségével kör alakúra húzogatjuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük.

A szalámi szeleteket lepirítjuk, a sajtot lereszeljük, a dhagymát felszeleteljük. A fokhagymát megpucoljuk, majd lereszeljük és a tejfölhöz keverjük.

A kész lángosokat megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd megszórjuk sajttal és szalámival, zöldhagymával díszítjük.