Fügés-nutellás pite recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.07.27.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: pontycomb

Látták: 42396

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Nyár

4,21 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg liszt
1/2 instant élesztő
3 dkg sütőmargarin
1 ek kristálycukor
csipet só
1 ek natúr joghurt
0,6 dl langyos tej

Töltelék:

1 tk búzadara
5-6 db érett füge
3 nagy ek nutella
1 ek mazsola

Lekenéshez:

felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A lisztben elkeverjük a cukrot, az élesztőt és a sót, ezután elmorzsoljuk a margarinnal, végül beletesszük a joghurtot és a langyos tej adagolásával összegyúrjuk az anyagokat, puha tésztagombócot készítünk.

Letakarva pihentetjük 20-25 percet.

Lisztezett felületen 7-8mm vastag kör alakra sodorjuk, rátesszük a piteformát (nekem még nincsen, de a magas falú fém serpenyő is megfelelt) és a peremére ráhagyva még legalább 3 centit, szépen körbevágjuk. A leeső szélét félretesszük rácsozáshoz.

A serpenyőt vagy pitesütőt sütőpapírral kibéleljük és beletesszük a tésztát, ügyelve arra, hogy egyenletes legyen a pereme.

Az alját megszórjuk a búzadarával, kirakjuk félbevágott fügével, teszünk közé pár szem mazsolát, végül a nutellát is rákenjük a fügék tetejére.

A félretett tésztaszéleket felcsíkozzuk és miután megkentük tojással, berácsozzuk vele a pite tetejét.

Ha maradt még egy kis tésztadarabka, kinyújtjuk és vékonyra szelt félfüge szeleteket rátéve egy rózsát is tekerhetünk díszítésnek.

190 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-22 perc alatt megsütjük.

Még forrón porcukorral meghintjük és kb. 15 perc elteltével már visszahűl annyira, hogy szeletelésnél nem folyik ki a nutella!

Jó étvágyat kívánok!