A nagyi farsangi fánkja recept
Ők is elkészítették
3,55 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg liszt ( fele rétesliszt)
- 0,5 l tej
- 6 dkg margarin
- 5 dkg cukor
- 3 dkg élesztő
- 5 dkg vaníliás porcukor
- 3 cl rum
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 citrom reszelt héja
- csipet só
- Olaj a sütéshez
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukorral, csipet sóval és 10 dkg liszttel elmorzsoljuk, 1 dl langyos tejjel összekeverve kovászt készítünk, langyos helyen kelesztjük.
A többi lisztet és a tejet meglangyosítjuk tálba tesszük. Hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját 4 dkg cukrot, a citrom reszelt héját és a megkelt kovászt. Fakanállal jól összekeverve középkeménységű tésztát dagasztunk.
Közben a rumot és az olvasztott margarint fokozatosan hozzá keverjük. Addig dolgozzuk a tésztát míg el nem válik az edény falától.Egy órán át langyos helyen kelesztjük. ( Duplájára nő)
Ha megkelt, kétujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk és letakarva még egyszer kelesztjük.
Bő olajban sütjük. Sütésnél az alsó fele kerüljön felülre. Először fedő alatt süssük, ha megfordítottuk már nem kell fedő.
Szalvétára szedjük ki, hogy a maradék olajat leszívja. Tálra rakosgatjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
