Rum baba vagy savarin recept
Ők is elkészítették
4,48 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 cs vaníliás cukor
- 2 dl tej
- 1 dl olaj
- 2,5 dkg élesztő
- csipet só
Szirup:
- 3 l víz
- 60 dkg cukor
- 2 üvegcse rumaroma
Töltés, díszítés:
- 1 l habtejszín
- gyümölcsök ízlés szerint
- olvasztott csoki vagy tortadara
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk kevés cukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
A liszthez hozzáadjuk a sót, vaníliás cukrokat, tojásokat, az olajat, a felfuttatott élesztőt és jól összegyúrjuk a tésztát, majd hólyagosra dagasztjuk.
Letakarva duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, 1-1 kivajazott, lisztezett kosárka formába töltjük (ha nincs, akkor a muffin forma is jó lesz), úgy, hogy a forma 3/4-ig legyen a masszával és így kelesztjük még 15 percet.
180 fokra melegített sütőben kb 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük. Akár a fánkokat előző nap is elkészíthetjük.
A sziruphoz a vizet és a cukrot összeforraljuk, majd ízesítjük a rummal.
A kihűlt fánkokat alaposan belemártjuk a szirupba (úgy jó, ha alaposan megszívják magukat és kivételkor csöpög belőlük).
Amikor már nem csorog a szirup a fánkokból, akkor levágjuk a tetejüket és megtöltjük felvert tejszínnel, majd a kalapot visszatesszük és ízlés szerint díszítjük még tejszínnel, gyümölcsökkel és/vagy olvasztott csokival, tortadarával.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
