Enyves ujjak recept
4,98 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Fánk:
- 1 csipet só
- 130 gramm sütőliszt
- 130 gramm sima liszt
- 2 ek olaj
- 3 dl víz
Csoki szószhoz:
- 1 csipet só
- 100 gr ét csoki
- kevés vaj
- 1/2 dl habtejszín
- 1 ek kristálycukor
- 1/2 dl barna sör (vagy whiskey vagy tej)
Elkészítése:
A fánk hozzávalóit összegyúrjuk, amíg enyhén ragacsos tésztát kapunk. Közben jó forróra felhevítjük az olajat. Fontos, hogy valóban forró legyen az olaj, mert így sülnek meg a fánkok tökéletesen.
A tésztából hüvelykujjnyi vastagságú hurkákat sodrunk, majd a forró olajban kisütjük őket. Miután kivettük az olajból, azonnal cukorba forgatjuk őket, amelybe reszelhetünk egy kevés narancshéjat is, hogy különlegesebb ízt kapjanak.
A csokiszószhoz minden hozzávalót egy lábasban összemelegítünk, majd tálaláskor a fánkokat ebbe mártogathatjuk.
Jó tanácsok:
- Olaj hőmérséklete: Ügyeljünk arra, hogy az olaj kellően forró legyen, különben a fánkok túl sok zsiradékot szívnak magukba.
- Narancshéj: A cukorba reszelt narancshéj különleges ízt ad a fánkoknak, érdemes kipróbálni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »