Pizza tekercs recept

Beküldve: 2017.06.01.

Kategória: Csigák

Küldte: Demeterné Hóra Márta

Látták: 39744

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,58 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kávéskanál cukor
2 teáskanál só
300 ml tej
80 ml olaj

Töltelékhez:

20 dkg trappista sajt
30 dkg sonka vagy bármilyen felvágott
1 nagypohár tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 doboz kukorica
(Azt tegyünk bele amit a hűtőben találunk otthon ez szabadon változtatható)

Tetejére:

1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

100 ml langyos tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk.

Tálba tesszük a lisztet, közepébe tesszük a tojást, sót, felfuttatott élesztőt, olajat és jól összegyúrjuk, dagasszuk.

Mivel minden liszt máshogy működik, ha kell dagasztás közben adjunk még hozzá pici lisztet. Puha, sima tésztát gyúrunk.

Tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Ha megkelt osszuk a tésztát 2 egyenlő részre. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tejfölben elkeverjük a fokhagymanyomón áttört fokhagymagerezdeket, elkeverjük, majd a felét a tésztára kenjük.

Rátesszük kicsi darabokra vágott sonkát, kukoricát, reszelt sajtot, majd feltekerjük. Így teszünk a másik tésztával is, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket egymás mellé. Tetejüket megkenjük 1 felvert tojással, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőben 30 percre amíg szép piros nem lesz.

Ha hamar pirulna a teteje, akkor egy alufóliát tegyünk rá a tetejére, kell neki az a 30 perc, hogy belül is megsüljön. Ha van otthon érdemes megszórni kis kakukkfűvel.