Zöldborsó ragu leves recept
4,65 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 közepes sárgarépa
- 3 fehérrépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 30 dkg zöldborsó
- 1 kg csirke aprólék (nyak comb, farhát, szárny, láb, máj)
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál törött paprika
- 1 kis evő kanál házi vegeta
Galuskához
Elkészítése:
Kevés zsiradékon a feldarabolt zöldségeket pár percig párolom, majd hozzáadom a szárnyas aprólékot.
Pár percig együtt pirítom a zöldségeket és a húst, majd meghintem, 2 evőkanál lisztel.
Jól átforgatom, majd meg szórom 1 evőkanál piros paprikával és a házi vegetával.
Felengedem vízzel és addig főzöm, amíg a hús és zöldség teljesen nem puhul meg. Főzés közben ízesítem sóval és borssal.
A galuskához a tojásokat enyhén habosra felverem, sózom, majd annyi lisztet keverek bele, hogy egy elég kemény tésztát kapjak.
Vágódeszkáról vagy galuska szaggatóról bő forró sós vízbe szagatom a galuskákat.
Tipp:
Ha fagyasztott zöldborsót használunk, akkor a borsót csak akkor tegyük a levesbe ha a húsunk és zöldségek félig megpuhultak.
A galuskákat a levesbe is szaggathatjuk, vagy külön megfőzhetjük bő forró sós vízbe. Ez kemény tészta lesz sosem lesz vaj puha.
Akkor jó, ha harapható, mint a nokedli.
Én a tésztaféléket sohasem a levesben főzőm ki, mert másnapra szétáznak a levesben.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
