Vaníliapudingos almaleves recept

Beküldve: 2018.05.30.

Kategória: Gyümölcs levesek

Küldte: enicipicikonyham

Látták: 42450

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,14 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

25 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

300 g alma
700 ml víz
2 ek barna cukor (természetesen kristálycukor is lehet)
5 egész szegfűszeg
fél citrom leve
1 csomag vaníliás pudingpor
2 dl tej

Elkészítése:

A fél citromot kifacsarom, levét egy tálban (vagy már a lábasban, amiben a levest főzöm) a vízhez adom. Az almákat megmosom, félbevágom, meghámozom, magházukat eltávolítom. Kockákra vágom, majd a citromos vízbe teszem, hogy ne barnuljanak meg, mire az összes felkockázásával végzek.

Az almát ebben a citromos vízben felteszem főni a szegfűszeg, valamint a barna cukor társaságában. Mire a víz felforr, az alma meg is puhul, szóval a folyamat ultragyors.

A pudingot a tejjel kézi habverővel csomómentesre habarom. Amikor az alma már puha, a pudingot állandó keverés mellett hozzáadom. Megvárom míg újra felforr, azután készen van.

Mivel ez a leves multifunkcionális, a téli hidegben forrón tálalva pillanatok alatt átmelegít, míg a nyári hőségben, jól behűtve, üdítően hat savanykás aromájával.

Forrás: http://enicipicikonyham.blogspot.cz/2018/03/vaniliapudingos-almaleves.html