Tejfölös-virslis krumplileves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.27.

Kategória: Burgonya levesek

Küldte: KGizi

Látták: 32868

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,94 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg krumpli
2-3 sárgarépa
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
2 tk ételízesítő
só (ízlés szerint)
2 dl tejföl
2 ek liszt
3 ek olaj
2 tk pirospaprika
4 db virsli
1,5 l víz

Elkészítése:

A krumplit és a sárgarépát pucoljuk meg és vágjuk fel apró kockákra. A vöröshagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.

Ezután tegyük bele egy edénybe a feldarabolt zöldségeket, majd öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet, az ételízesítőt, ízlés szerint sózzuk és addig főzzük még a krumpli és a sárgarépa megpuhul (én kb 30 percig főztem).

Közben készítsük el a rántást. Hevítsük fel az olajat, majd keverjük hozzá a lisztet és kevergetve pirítsuk világos zsemleszínűre.

Ekkor vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a pirospaprikát, adjuk hozzá az összepréselt fokhagymát, majd hagyjuk hűlni.

A tejfölt keverjük simára egy kevés levessel, majd adjuk hozzá a kihűlt rántáshoz és keverjük simára.

Ezután öntsük hozzá a forrásban lévő leveshez, adjuk hozzá a felkarikázott virslit, ha szükséges ízesítsük még egy kevés sóval, és főzzük még pár percig, majd vegyük le a tűzről és tálalásig tartsuk melegen.

Tálaláskor merjük a levest tányérba, ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott snidlinggel vagy petrezselyemzölddel és úgy kínáljuk.

Forrás: http://gizi-receptjei.blogspot.hu/