Raguleves zöldfűszeres galuskával recept
4,12 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg sertéscomb
- 0,5 marék szárított vargánya
- 0,5 marék karikára vágott póréhagyma
- 3 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 1 kisebb karalábé
- 1 kisebb zeller
- 1 pohár zöldborsó
- petrezselyemlevél
- zellerlevél
- 1 paradicsom
- 1/2 paprika
- só
- bors
- 1 ek olaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 púpozott ek liszt
- 1 tk zabkorpa
- 1 mk szárított lestyánlevél
- 1 mk szárított petrezselyemlevél
Elkészítése:
Az olajon megpároljuk a felszeletelt zöldségeket: sárgarépát, petrezselymet, zellert, karalábét, paprikát (a borsó kivételével, mert azt csak a végén tesszük bele).
Majd hozzáadjuk az apró kockára vágott sertéscombot, és fehéredésig hevítjük. Utána rátesszük a póréhagyma karikákat, meghintjük petrezselyemmel és szárított vargányával, belerakjuk a paradicsomot, majd fűszerezzük, felengedjük vízzel, és együtt főzzük.
Amikor megpuhultak a zöldségek és a hús, beletesszük a borsót.
Közben elkészítjük a levesbetétet. A tojásból, lisztből, zabkorpából és a szárított zöld fűszerekből nokedli tésztát készítünk, majd beleszaggatjuk a levesünkbe. (Én szoktam egy evőkanálnyi vizet is adni a galuskához.)
További 3-4 percig főzzük, majd tálaljuk.
A raguleves zöldfűszeres galuskával kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 2 g
Zsír: 2 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Klasszikus karácsonyi sütemények-az ünnep elmaradhatatlan ízei
Ebben a gyűjteményben a magyar süteménytradíció legnagyobb kedvenceit talál
Tovább olvasom »
Klasszikusok újragondolva-az íz ugyanaz, a forma egyszerűbb és gyorsabb
A nagy kedvencek hangulata semmit sem változott, mégis modernebb, könnyebbe
Tovább olvasom »
Krémes csodák az ünnepi időszakra – 10 bevált süti recept, amit bátran elkészíthetsz
Az ünnepi készülődésben mindig jól jön néhány biztosan bevált krémes sütemé
Tovább olvasom »
15 perces karácsonyi desszertek: 8 desszertgolyó, amivel bárkit lenyűgözhetsz
A karácsonyi készülődésben mindig jól jönnek azok a desszertek, amelyek gyo
Tovább olvasom »
Hogyan készítsünk tökéletes karácsonyi bejglit?
A karácsony elképzelhetetlen a hagyományos bejgli nélkül, amely nemcsak az
Tovább olvasom »
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »