Olasz zöldségleves recept
3,63 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 közepes sárgarépa
- 1 közepes fehérrépa
- 1/2 karalábé
- 1 közepes cukkini
- 3-4 kelkáposzta levél
- 1/2 hámozott paradicsomkonzerv (200 gramm)
- 20 dkg zöldbab (vagy szemes bab)
- 1 evőkanál felaprított póréhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- só, bors
- 2-3 szál petrezselyem és zellerzöld
- bazsalikom ízlés szerint
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk és közel azonos kis kockákra vágjuk.
Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk a póréhagymát és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, sót, borsot, majdb eletesszük a felkockázott sárga és fehérrépát, karalábét.
Kicsit átpirítjuk és vízzel felöntve, fedővel lefedve pár perc alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a zöldbabot, kelkáposzta levelet, a felkockázott cukkinit és együtt főzzük, majd beletesszük a paradicsomot a felvágott zeller és petrezselyemlevelet.
Összefőzzük és tálalás előtt meghintjük gazdagon bazsalikommal. Frissen reszelt parmezánnal kínálhatjuk.
Tipp:
Az olaszok zöldséglevese:-) és a miénk is:-).Finom tartalmas és egészséges leves.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
