Gyoza leves recept

Elkészítése:

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, majd tegyük a gyozát és pirítjuk addig, amíg minden oldala kérget nem kap és ropogós lesz. Ekkor adjuk hozzá a vizet és gyorsan fedjük le a serpenyőt fedővel. Mérsékeljük a hőt és hagyjuk, hogy a gyoza megpárolódjon. Ezután vegyük le a fedőt és hagyja, hogy a felesleges víz elpárologjon és az alja ismét megpiruljon.
Közben öblítsük le a pak choit, majd forró vízben pároljuk 3-4 percig, majd szűrjük le.
A tésztát a csomagoláson leírtak szerint készítsük el.
Közben keverjük össze a tahinit, a szójaszószt, az ecetet és a szezámolajat alaposan, majd adjuk hozzá a felforrósított alapléhez és jól melegítsük össze. Ha kissé darabos maradna a tahini, akkor botmixerrel simává tehetjük az alaplevet.
Készítsünk elő két mélytányért. Osszuk el a tányérokban a kifőtt tésztát, gyozát és a pak choit, majd merjük rá az apalpevet. Végül szórjuk meg kevés chili pehelyell és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!